Iskilde kommer fra en artesisk kilde.
Vannet har brukt flere tusen år igjennom avleiringer av hvit og blå leire, grus, jord og kvartssand inntil vannet  ankommer reservoiret på 50 meters dyp som det nå tappes fra. Kilden ligger i det fredede området Mossø mellom Skanderborg og Ry på Jylland i Danmark.

Mineralvannets renhet, høye ph verdi, karakter og gode egenskaper hjelper til med å nøytralisere og vitalisere ganen når man drikker vin eller vil att måltidet skal stå i sentrum.